La Bresaola in Europa: consumi, trend di mercato e opportunità per produttori e buyer
La bresaola è uno dei simboli dei salumi italiani di alta qualità: carne bovina magra, salata e stagionata, consumata tipicamente […]
Pasta fresca all’uovo e ripiena
Perché in Europa sta diventando una scelta “da tutti i giorni” Quando si parla di pasta in Europa, l’immaginario corre
Veganuary e i consumatori plant-forward in Europa
Trend, numeri e nuove abitudini alimentari Gennaio non è soltanto il primo mese dell’anno: è anche il momento in cui
